Test Dna

Sto mantenendo il peso nonostante faccia poco o nulla di sport. Questo è ottimo, anche perché dimostra che l’educazione alimentare che ho maturato in tanti anni di "leggero sovrappeso" può fare molto. Inoltre circa un anno fa mi sono sottoposto al test del Dna per gli alimenti. Tra qualche anno forse andrà di moda, ma adesso forse pochi sanno esattamente cosa significa. Intanto vi deludo subito: attraverso il test del Dna non si arriva a nessuna ricetta magica per dimagrire!

Ancora una volta, quello che seriamente conta nel dimagrire è una sana costanza nel seguire una educazione alimentare equilibrata e personalizzata, che sia in grado far funzionare al meglio il metabolismo. Come dicono il Dna è il nostro “marchio di fabbrica”. “Siamo unici, in mezzo a tanti simili”. Ad esempio, a seconda del Dna ci sono individui che tendono ad accumulare più grasso rispetto ad altri ed eliminano più velocemente le tossine. Io tendo ad accumulare grasso ed elimino lentamente le tossine.

A cosa serve il test del Dna? La risposta è semplice: serve a capire che macchina abbiamo sotto il culo, se è una 500 o una Ferrari, e questo è fondamentale per trattare al meglio e farla rendere. Sapremo la sua velocità massima, che tipo di carburante mettere, su che terreni andare, quanti km fa con un litro, fino a quanto la possiamo tirare, e così via.

È esattamente la stessa cosa che poi dovremmo fare con la nostra sfera emotiva: dobbiamo conoscerla a fondo, conoscerci il più possibile, essere consapevoli del nostro “marchio di fabbrica emotivo”, per vivere meglio. Conoscendoci meglio possiamo nutrirci meglio con il cibo e con i sentimenti, sapendo che cibo e sentimenti sono molto legati.

Poi vi dico altre tre cose importanti che ho imparato sull'alimentazione (tre stronzate ovvie ma utili):

1) Se non si dimagrisce vuole dire che si mangia troppo o troppo male! Se uno riduce le calorie dimagrisce per forza. È banale, ma per dimagrire non occorrono sforzi titanici, non occorrono alchimie particolari: basta programmarsi e diminuire leggermente (non drasticamente) le calorie ingerite. Per contenere il peso bisogna evitare soprattutto dolci e formaggi, pasta e pane.

2) Bisogna stare attenti a tutti ciò che si mangia, alla qualità, al contenuto, non possiamo permetterci di mangiare in modo distratto. Una merendina contiene le stesse calorie di un piatto di pasta meglio saperlo e scegliere. Oppure un sandwich è troppo veloce da mangiare, ci si ingozza, complica la digestione e non sazia. In più un panino con prosciutto, mozzarella e un velo di maionese ha più calorie di un piatto di pasta al pomodoro.

3) Se è possibile non mischiare mai le proteine perché crea blocchi metabolici. Se mangio il tonno mangio solo tonno. Se mangio la mozzarella mangio solo la mozzarella. Le insalatone vanno bene se non hanno più tipi di proteine mischiate.

Scusate ma oggi mi andava di parlare di cibo….